アレクサちゃん、言うことを聞かない・・

言語設定を英語にしたら、日本語に戻せなくなった。

お世話になった記事より抜粋
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Echo のリフレッシュ・再起動

1. Echo の電源ケーブルを取り外す
2. そのまま３分ほど放置 ※電気的なトラブルの場合、放電が必要なため実施
3. 電源を接続する

その後自動で起動します。
iOS アプリとの連携などの設定は残ったままです。

Echo と Alexa アプリの登録解除・再登録

1. Alexa アプリを開く
2. メニューから「設定」を開く
3. 「デバイス」項目のEcho端末を選択
4. 下部「その他」にあるデバイスの登録先右側にある「登録解除」をタップしてEcho端末の登録を解除
5. メニューを開き、最下部にある「サインアウト」をタップ
6. Alexaアプリをアンインストールし、再インストール
7. Alexaアプリを開き、サインインして再度 Echo 端末を登録

Echo の初期化

1. マイクオフボタンと音量を下げるボタンを、ライトリングがオレンジ色に変わるまで（約20秒間）同時に長押し。 ライトリングが青色に変わります。
   ※体感ではボタンの長押しは5秒程度でした。また、Echo以外のDotなどの端末ではリセット方法は異なるかも知れません。
2. 初期化後起動が完了すると、ライトリングがオレンジ色に変わり、Echo端末がセットアップモードになるのでしばらく待ちます。
3. Alexaアプリを開き、再度セットアップします。
   
   
   以上、こちらから抜粋
   
   おかげさまで最初からやり直しできました。
   でも、いろいろ、残ってるのよねぇ、amazon 側に・・
   よぅわからん・・